豆角洗净掰开,放入开水中煮十分钟煮熟,开水里提前加两滴食用油,一小勺盐,这样煮出来的豆角口感更好,颜色更绿。
煮好的豆角捞出放入凉水中,冰一下。捞出备用
豆角里加适量盐,2~3勺醋,一勺辣椒油,一勺花椒油,一勺白芝麻拌匀。
新手建议调料边放边尝,不至于过量。