宫保山药

作者： 满杯西柚

一根山药，一把花生，半截胡萝卜

用料

• 山药 一根
• 花生米 一小味碟
• 胡萝卜 半截
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 酱油

宫保山药的做法步骤

步骤 1

花生米炸熟冷却，我用了两种花生，一种是红皮的，一种是非红皮的，颜色看上去有点老，但是没有糊味

步骤 2

胡萝卜，青椒切成小方形

步骤 3

山药切成小方形，裹上生粉

步骤 4

调制酱汁，根据自己的喜欢，在碗里加入白糖，酱油，醋，清水，生粉

步骤 5

锅内烧开油，放入山药煎至里面金黄，盛出

步骤 6

锅内留底油，先放入胡萝卜青椒炒至七层熟，然后放入花生，放入山药，放入调好的酱汁炒熟即可

宫保山药的小贴士

山药可以换成芋头，味道也是相当不错的

菜谱创建时间：2019-04-05 10:35:46