菜煎饼

作者： 贪吃小猫咪2

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 5个
• 土豆 100个
• 面粉 300克
• 胡萝卜 1根
• 粉条 一小把
• 豆腐 一小块
• 白菜 几片
• 西葫芦 一个
• 南瓜 100克
• 芹菜 2根
• 紫甘蓝 几片
• 水 300克左右
• 茴香苗 100克

菜煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入水加几滴食用油，搅至无颗粒静置十分钟，因为面粉的湿度不一样，所以要根据自己掌握，不能太干

步骤 2

醒面的时候准备蔬菜，粉条切好后放生抽养一下

步骤 3

电饼铛加少许油，

步骤 4

电饼铛热后，用勺子舀一勺面糊快速用刮板刮平，多余的面糊用刮板刮出来，这个一定要注意千万不能太厚，太厚饼皮断裂，切记一定要快速刮平😁😁，依次把所有饼皮都做好

步骤 5

做好的饼皮叠放在一起，保湿，叠在一起的饼皮软软的，单放的话饼皮容易干裂，

步骤 6

同样热锅加少许油，倒入一个鸡蛋，待鸡蛋稍稍成型后放上饼皮

步骤 7

饼皮和鸡蛋完全贴敷在一起

步骤 8

加入喜欢的菜，然后盐，味精，孜然粉，黑胡椒粉，十三香，油混合搅拌倒在饼上

步骤 9

敷上另一张饼，上面滴几滴油，盖上电饼铛闷四五分钟

步骤 10

美味的菜煎饼出锅了，非常简单，亲可以试一下哦⊙∀⊙！

步骤 11

娃吃所以我剪的稍久一点，喜欢吃韭菜的话可以后放，

菜煎饼的小贴士

做面饼的时候一定要注意，太厚会裂，太薄会漏

菜谱创建时间：2019-04-05 08:59:04