芋头香菇石锅饭

作者： 猫太森林

今年家里只种了2株毛芋，没想到竟也摘下满满一大袋的芋头。我们这边的毛芋头小小个，非常的粉糯，或蒸或炒都很好吃。 猫森看到这满满一袋毛芋仔说，做个芋头石锅饭吧。

用料

• 芋头 5-6个小芋头个
• 香菇 3-4个朵
• 米 1杯

芋头香菇石锅饭的做法步骤

步骤 1

将小芋头煮熟

步骤 2

煮熟的芋头切小块，香锅切片，葱切沫

步骤 3

锅里倒入小许油，加入蒜瓣爆香

步骤 4

加入芋头和香菇翻炒，加入少许生抽，料酒，盐

步骤 5

用石锅把饭煮到8分熟，就是快收米汤水的时候。煮饭的时候加一点盐，免的饭太淡。

步骤 6

加入已经炒好的芋头香菇

步骤 7

再用小火焖煮7-8分钟，等闻到香味了撒上香葱，沿着石锅的锅壁均匀的撒上一勺色拉油，再焖5分钟就可以啦。

步骤 8

好啦～

步骤 9

把饭菜伴均匀就可以吃啦～

步骤 10

还有香脆的锅巴哦～

菜谱创建时间：2019-04-05 08:10:44