黑乌乌的鸡屎藤饼（无粘米粉版）

作者： 晴天加菲

用料

• 糯米粉 720克
• 鸡矢藤叶 约750克
• 水 1000克
• 冰片糖 1.5片（适合淡口味的）
• 黑芝麻 85克（可按需要加量）
• 木薯生粉 370克

黑乌乌的鸡屎藤饼（无粘米粉版）的做法步骤

步骤 1

将鸡屎藤叶和水分次打碎，过滤取汁！我的方法是过滤了的汁与新叶反复打，控制水量，水越多鸡屎藤的浓度越低！

步骤 2

打好的汁放入锅中加热，同时放入冰片糖！煮至糖溶……

步骤 3

在煮好的鸡屎藤水里加入糯米粉！

步骤 4

混合糯米粉拌均匀后加入木薯生粉！

步骤 5

用饼模制作，大概30克一个差不多了！烧开水后蒸大概15分钟左右就可以吃了

黑乌乌的鸡屎藤饼（无粘米粉版）的小贴士

1、水的量忘记了量，只是一个大概数。 2、放了糯米粉搅拌均匀后再加入木薯生粉，因为木薯生粉吸水力强！ 3、软硬程度是根据粉的重量调节，如喜欢糯口一点的糯米粉相对增加，木薯淀粉相对减少！如喜欢更硬的请按照粘米的方子做！

菜谱创建时间：2019-04-05 00:13:07