艾青团(新鲜艾叶)

作者： Jommmmmy

春季是艾草香的季节，青团子就是属于这个季节的美食～

用料

• 青团子皮
• 糯米粉 适量
• 温开水 适量
• 艾草 100克
• 油 适量
• 馅料
• 花生 适量
• 黑芝麻 适量
• 砂糖 适量

艾青团(新鲜艾叶)的做法步骤

步骤 1

花生炒熟去皮，然后碾碎待用

步骤 2

花生碎加入白砂糖，黑芝麻……

步骤 3

艾草用汆烫一下，然后切碎备用

步骤 4

艾草碎加入糯米粉，用温开水开粉。揉成光滑的面团，面团揉完之后，加入少许油，再揉几下即可

步骤 5

底下可以用一些叶子垫着，我用的是香蕉叶。叶子上抹一点油防粘

步骤 6

包入馅料，皮不用捏太薄，不然容易破。

步骤 7

锅里水开后放入，蒸10分钟即可出锅，关火后焖个几分钟就可以出锅了。可以等稍稍凉后再吃

艾青团(新鲜艾叶)的小贴士

1，我这个菜谱是甜的，馅料可以根据个人口味调整噢 2，青团不要挨太近，因为蒸熟后会稍微摊下来一点。太近的话，蒸熟之后容易全部粘一起 3，出锅后等表皮稍微结块，就可以吃啦啦啦啦……

菜谱创建时间：2019-04-04 22:55:22