简单易上手家常红烧鸡腿

作者： 繁大花儿

好久没有上传菜谱了，许是有些懒了（其实就是犯了严重懒癌😅闺女说好久没吃我做过的饭了）今天赶紧乖乖给她改善一下伙食，哈哈，还是那句话，唯有爱与美食不可辜负❤️希望结交更多热爱美食热爱生活的你们，让我们在美食的路上越走越近❤️也感谢无私分享的前辈们，我也是跟着你们学习到了很多很多，感谢感恩❤️ 友友们也可以直接➕微471870526一起分享美食，一起聊天哦

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 依口味添加
• 香菇
• 鲜蘑
• 豆角
• 葱姜蒜花椒大料

简单易上手家常红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

香菇蘑菇洗净撕开，备用

步骤 2

鸡肉洗净控水豆角洗净掰段，葱姜蒜切片，花椒一小撮，大料4-5个

步骤 3

生抽，老抽（红烧酱油），醋，白糖，盐，备用

步骤 4

开火热油，先放入鸡腿翻炒，略微变色后倒入葱姜蒜花椒大料，直至炒出香味

步骤 5

加入生抽2勺，翻炒均匀，加入盐和一勺糖，盐和糖比例4：1

步骤 6

倒入红烧酱油，翻炒均匀上色后，加入一勺醋，出香味后放入配菜炒炒炒，然后加入开水没过所有食材，炖炖炖直至收汤即可

简单易上手家常红烧鸡腿的小贴士

加糖是为了提鲜，所以我一般不放过多，爱甜口的也不介意你略微多点😜 放菜前加醋，是为了去腥，我不喜欢加料酒，用醋的香味感觉更美味😬就让我吹一下吧 我是个没菜就感觉没吃饭一样，所以什么肉都要有菜，这里可以选择加入自己喜爱的配菜，爱吃肉的友友此做法，就算是只有肉不放菜也是可以的哦！

菜谱创建时间：2019-04-04 20:01:39