1.锅中倒油,把花椒和干辣椒放进去,小火煸香,香到整个屋子都是香味才可以捞出来不要了
2.大头菜用手撕成小块。葱花炝锅用刚才煸花椒和辣椒剩下的油里,然后放大头菜,炒到蔫了在放调料
3.最后头出锅前放蒜末和陈醋,等你能闻到陈醋味和蒜味就关火