诱人的肉松

作者： Jasmine_Mo

煲苹果汤剩下的瘦肉没人吃，变废为宝…… Tips：注意控制肉松水分，太湿太柴都不好

用料

• 已熟瘦肉 233克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 13克
• 酱油 10克
• 蚝油 10克

诱人的肉松的做法步骤

步骤 1

苹果汤剩下的瘦肉渣...😂

步骤 2

拿起瘦肉，🔨锤它！我是拿勺子戳碎，可以使用擀面杖等一切便利的工具。 Tips：不建议手撕，手撕变肉条后出不了肉松的质感。

步骤 3

将调料与肉混合均匀

步骤 4

不粘锅小火翻炒... Tips： 1⃣️锅很重要，因为有糖容易糊锅，建议用不粘锅。 2⃣️如果肉松太多锅口小，建议分批翻炒，太厚不容易蒸发水分。 3⃣️ 翻炒过程中可以把控味道和水分，注意控制肉松水分，太湿太柴都不好

步骤 5

大概十几分钟，出锅！

步骤 6

前后对比图，nice！

菜谱创建时间：2019-04-04 16:27:14