糖醋排骨

作者： 木木在厨房了

没有什么事情是一顿排骨解决不了的，有就两顿~

用料

• 排骨 500克
• 醋 2勺
• 冰糖 30克
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 白糖 30克
• 葱 2段
• 蒜 4瓣
• 黄油 10克
• 八角 2个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅加八角，生姜煮开去除血沫

步骤 2

煮开，去除血沫，用温水清洗干净

步骤 3

控水

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

黄油称好

步骤 6

黄油下锅化开加入白糖炒出糖色，加入排骨翻炒均匀

步骤 7

加入葱姜蒜，料酒，酱油等调料翻炒均匀

步骤 8

加沫过排骨的温水，大火烧开，转小火慢炖

步骤 9

40分钟后，大火收汁

步骤 10

盛出来装盘

步骤 11

可以开始享用了！

糖醋排骨的小贴士

排骨去除血沫以后不能用冷水洗

菜谱创建时间：2019-04-04 13:44:22