海绵蛋糕

作者： 爱甜品的依依麻麻

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖（蛋白) 30克
• 玉米油 28克
• 牛奶 28克
• 细砂糖（蛋黄) 15克
• 十二连模具 一个
• 蛋糕纸 12个

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，蛋白跟蛋黄分离 2，蛋黄盆里加入水油糖三种 3，蛋白加入一滴白醋快速打发就加入第一次细砂糖 4，打发到有纹路就加第二次糖（糖分两次加入 5，打到蛋白呈尖勾状就可以了 6，取1/3蛋白加入蛋黄翻拌均匀 7，再把拌匀的蛋黄糊倒入其他的蛋白里拌均匀 8，倒入裱花袋，挤入模具。 9，180度15分钟

菜谱创建时间：2019-04-04 09:38:14