上海馄饨

作者： 六月若梦嫣

用料

• 馄饨皮 两包
• 猪肉 1500克
• 鸡蛋 一个
• 榨菜 半包
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 料酒 一勺
• 葱 少许

上海馄饨的做法步骤

步骤 1

在国外 中国超市里买到的上海云吞皮

步骤 2

大白菜水煮

步骤 3

煮完后 凉水冲一下

步骤 4

肉糜剁碎

步骤 5

依个人口味 放半包榨菜

步骤 6

榨菜也剁碎

步骤 7

大白菜剁碎

步骤 8

所有配料剁碎

步骤 9

挤出大白菜里多余的水份

步骤 10

因水煮过 大白菜很容易出水（如有纱布包裹起来挤去水份更好）

步骤 11

把已剁碎的大白菜、肉糜和榨菜放在一起调味

步骤 12

料酒一汤勺 盐🧂三勺 生抽少许

步骤 13

拌匀 最后撒上葱花

步骤 14

鲜美的上海小馄饨 完成

菜谱创建时间：2019-04-04 00:00:15