泡椒鱼泡

作者： 金莲258

孩子他爸超爱吃鱼泡，每次吃麻辣鱼都会抢着去找，为了满足他的味蕾，当然要去做做做啦 反正栓住男人的胃，就是栓住了他的人😁😁

用料

• 泡椒 8个
• 花椒 几粒
• 郫县豆瓣 1勺
• 姜 3片
• 大蒜 4瓣
• 香菜 一把
• 盐 少许
• 味精 少许
• 葱段 一把

泡椒鱼泡的做法步骤

步骤 1

买来新鲜的鱼泡，清洗干净后，用姜片、料酒、盐、葱段，腌制15分钟

步骤 2

锅里烧水，水开后烫10秒左右捞出备用

步骤 3

准备泡椒切丝，姜蒜切小丁，葱段和香菜切好备用

步骤 4

锅中放少许油，7成热放豆瓣，小火炒出红油后下姜蒜和泡椒，小火炒出香味，约1分钟后开大火下鱼泡，快速翻炒2分钟加味精出锅装盘

步骤 5

最后撒上香菜即可

泡椒鱼泡的小贴士

泡椒一定要炒出香味后再开大火炒鱼泡 喜欢吃辣的朋友可以再多放一点泡过的小米辣，味道超级棒

菜谱创建时间：2019-04-03 22:56:09