马拉糕

作者： 沙沙厨房日记

寻找适合自己的口味 （配方来自一个群友） 不喜欢太甜的用（）里的糖量

用料

• 白糖 40克（15克）
• 红糖 110克（100克）
• 温水 230克
• 低筋面粉 160克
• 木薯粉 90克
• 酵母 3克
• 泡打粉 6克
• 玉米油 10克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

材料图，忘记拍玉米油和水了

步骤 2

白糖，红糖，温水加在一齐搅拌至糖溶化。

步骤 3

糖水中加入低筋粉，木薯粉，酵母，搅拌均匀，过筛。

步骤 4

搅拌好的面糊放烤箱发酵1小时。（也可以放锅里发酵，锅里放温水）

步骤 5

发酵好的面糊，倒一点到泡打粉的盆中和泡打粉搅拌均匀，再倒入剩下的的面糊，玉米油搅拌均匀，倒入放了油纸的盘中静置，等锅中水开，放入面糊大火蒸30分钟，关火焖5分钟，出锅，放凉，切块。（锅里的水要一次加足，中途不要开锅盖）

步骤 6

我喜欢的口感😋😋

菜谱创建时间：2019-04-03 20:55:39