大理石蛋糕

作者： 心境随缘

用料

• 鸡蛋 230克
• 细砂糖 180克
• 牛奶 6克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 150克
• 盐 1克
• Sp 9克
• 色拉油 15克

大理石蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼状泡泡，加入过筛的低粉，泡打粉，盐拌匀

步骤 2

这是sp，加入它打至画一字不消失状态，缓慢水注状态加入色拉油，拌匀加入牛奶

步骤 3

取少许面糊（五分之一量）加入适量过筛的可可粉，调成可可粉面糊，在于白色的面糊混合，适当翻拌，不能花圈拌。切记

步骤 4

烤盘铺油纸

步骤 5

将混合的面糊倒进烤盘，用刮板刮平，振盘三下入炉烤制，上火180度，下火170度，时间40分钟

步骤 6

刮平入炉烤制

步骤 7

出炉，倒扣过来，截掉油纸，晾凉。

步骤 8

大理石蛋糕就做好了，这是成品欧！

大理石蛋糕的小贴士

两个色的面糊倒在一起时，搅拌几下就行，不用拌太匀，切记翻拌，否责蛋糊会消泡。

菜谱创建时间：2019-04-03 19:25:03