红糖燕麦馒头（一次发酵）

作者： 吾家_小厨房

用料

• 红糖 50g
• 热水 140g
• 普通面粉 250g
• 燕麦 30g
• 酵母 3g

红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

将红糖倒入热水中搅拌溶化

步骤 2

170g倒入面包机

步骤 3

将面粉、燕麦、酵母倒入面包机

步骤 4

和面程序20分钟

步骤 5

揉成圆柱形

步骤 6

每份约70g用手掌握住面团，拽断面团

步骤 7

将面团用手整成简单圆形

步骤 8

将边缘用手轻轻向中心拢起来，轻轻捏一下，不要捏太紧

步骤 9

放入蒸笼后，锅里放温水发酵约30分钟左右

步骤 10

发酵好后大火烧开上汽后继续蒸15分钟，关火焖3分钟出锅

菜谱创建时间：2019-04-03 14:27:14