水开后滴入两滴油,菠菜焯水放凉
麻酱用开水化开,成炼乳状,加入白糖,盐,生抽,醋
菠菜放凉后,挤掉水份,摆盘,我的菜较少,所以不能漂亮的摆盘,菜量多的好可以用一个小碗倒扣一下,将麻酱浇到菠菜上,撒上花生碎