龙利鱼大虾馄饨

作者： 林夕爱美味

女儿最爱的一款早饭

用料

• 虾仁 南美大虾500克
• 馄饨皮 馄饨皮一斤
• 鱼 龙利鱼一斤
• 葱，姜，香菜，紫菜 少许
• 盐，生抽，油 适量

龙利鱼大虾馄饨的做法步骤

步骤 1

在超市买的冰冻龙利鱼，无骨无刺，拿回来解冻洗干净待用

步骤 2

南美大虾也是超市买的冰鲜的，洗干净，剥皮取头，抽掉下线，把头去掉，就会露的虾线，抓住轻轻一抽就出来了！

步骤 3

鱼切小块，生姜和葱白切碎，一起加入绞肉机搅成泥状，再加入生抽，盐，油，顺一个方向多搅会儿上劲

步骤 4

虾切大块加入搅拌均匀

步骤 5

开始包，保证一个馄饨里有一颗虾肉

步骤 6

馄饨皮有点干的话，粘合的地方可以沾点水进行粘合

步骤 7

烧水时候，就可以调烫，紫菜洗干净，剪碎放入碗中，再加入葱花，盐，醋，生抽，麻油，水开之后，加入两勺开水，锅里放入馄饨，全漂浮在水上就熟了，捞在碗里，撒上香菜

步骤 8

我这次用的是鸡汤，汤里只放了紫菜，香菜，香葱

步骤 9

有木有很诱人哦

龙利鱼大虾馄饨的小贴士

全程没有放过鸡精，因为虾和鱼本身鲜味就很足，看到有的人会熬虾头的油加入里面，我没有取用，而是放了精制油，也没有放料酒，没有腥味，特别美味哦！

菜谱创建时间：2019-04-03 10:23:23