步骤1.肯定是准备食材啦~ 火腿、青椒切丁,鸡蛋打散备用
热锅倒入适量花生油,将鸡蛋液倒入锅中做蛋皮儿,待蛋皮儿成型盛入盘中,待用
因为吊蛋皮儿用的花生油不少,锅内还有油 继续放入葱花爆锅,闻到葱花香倒入绿豆芽,加入适量醋、味极鲜翻炒,接着放入火腿青椒丁、蛋皮儿翻炒,此时可加入少量水~
最后加入饼丝翻炒一分钟或30秒,撒上芹菜叶点缀就可以出锅啦~