巨好吃的酱鸭

作者： 濃妝丄縯

这道菜是孩子爸爸最爱吃，要说孩子爸爸爱吃什么，😂那是少之又少，爱挑食的家伙，有时候看挑食，挑的我都想甩锅不做了٩😩ི۶😂

用料

• 生抽 300ml
• 冰糖（老冰糖） 一块
• 大料 自行配（超市买好一包包也可以）
• 姜 两板
• 香葱白 一小把
• 橙子皮 一个

巨好吃的酱鸭的做法步骤

步骤 1

第一步，鸭子过热水去血水去腥味，捞出洗干净鸭子脏水泡

步骤 2

第二步，用厨房纸把鸭子表皮水份擦干净，没有厨房用纸可以放外面沥干水分至少一个小时

步骤 3

第三步，去鸭屁股，把上图片这些晒进鸭子肚子里

步骤 4

第四步，锅里放油放生姜爆香

步骤 5

第五步，放黄冰糖，颜色深的冰糖容易鸭子上色

步骤 6

第六步，冰糖熬制这个颜色就可以放入鸭子

步骤 7

第七步，鸭子两面煎的上色为止

步骤 8

第八步，这样是不是很漂亮呢！可以加热水了，记住一定是热水哦！加入300毫升的生抽

步骤 9

第九步，放入准备好的大料包，中火慢炖一个小时后看情况哦

步骤 10

第十步，这是炖了四十分钟的酱鸭，上色已经很漂亮了，这一步就请你抱着手机站在锅前注意收锅

步骤 11

第十一步，重要一步好不好看就看这下了，锅里汤起泡就可以起锅了，不能再炖了，这时候鸭子已经熟透，颜色也是恰到好处

巨好吃的酱鸭的小贴士

大家只要严格按着我的方子步骤，这道菜谱没有盐没有酱油哦！切记不要放哦！🤷🏻‍♀️绝对可以做出一样美味高颜值的酱鸭来，赶快动手吧！🤗

菜谱创建时间：2019-04-03 09:30:39