1,红薯洗净去皮切小块。 2,红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水) 3,将粉团搓成条再分成小份。 4,香蕉去皮,横切成圆薄片 5,将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片置于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状。 6,不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄 7,翻面煎至金黄即可