皮蛋瘦肉粥

作者： 熹歌

用料

• 里脊 100克
• 大米 1杯
• 皮蛋 1个
• 小葱 2根
• 姜 1片
• 生抽 1-2勺
• 胡椒粉 1-2克
• 味精 1-2克
• 盐 1克

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净放入锅中，加水煮

步骤 2

皮蛋切碎、肉切丝，葱切末（这里我没用姜）喜欢的可以放点姜

步骤 3

热锅凉油，放入葱花炒香，放肉丝翻炒，点少许料酒生抽

步骤 4

加高汤（没高汤就加水）大火烧开，转小火煮一会

步骤 5

待米煮8-9成熟的时候倒入炒好的肉丝，继续煮10-15分钟，放胡椒粉、盐、味精、糖，OK了

皮蛋瘦肉粥的小贴士

也可以放点青菜哦！

菜谱创建时间：2019-04-02 23:57:32