卷心菜香菇炒肉

作者： 认真吃饭的楠同学

用料

• 香菇 4朵
• 包菜 1/4个
• 猪肉 300克
• 葱白 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 花椒（任意） 适量

卷心菜香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

葱斜切段，蒜切片，姜切丝，手撕包菜至一口大小，香菇去根切片，肉用酱油料酒腌制一下。肉可以裹一层土豆淀粉，可以锁住肉中的水分，炒时不流失。

步骤 2

锅内油烧热，放葱姜蒜（花椒），炒出香味，放入腌制的肉炒至变色加香菇，翻炒两下倒入包菜，淋入少许酱油，大火翻炒至包菜断生。

步骤 3

加入了香菇，味道特别鲜。

菜谱创建时间：2019-04-02 22:11:10