香到舔碗的万能蘸料

作者： lovynn

无意中做出这个蘸料，无记性星人需要记录下来留给自己😬这个蘸酱用量没讲究，根据自己的口味适当调整各种配料调料的量。

用料

• 蒜 随意瓣
• 海底捞干碟或者辣椒面 随意（必备）！！！
• 白糖 一点点不要多了！
• 盐 随意
• 蚝油 随意
• 生抽 随意
• 油 大概两三勺
• 葱 2根
• 香菜或者芹菜 多多多（也可以不下）
• 小米辣 半粒
• 醋 可不要

香到舔碗的万能蘸料的做法步骤

步骤 1

准备工作：蒜拍扁切碎，数量大小没有讲究，看自己喜好。小米辣切小，葱切小段，葱可以多一点点。好啦准备工作就完成了！！！

步骤 2

切好的小米辣葱蒜放一个碗，海底捞干碟也倒在碗里，起个锅热油，油不用很多，这一步很重要，不可以省略！！！油温很热的时候把油泼到葱蒜干碟上，香味一下子就出来了，如果葱和干碟很多，油就要适量增加。

步骤 3

把糖生抽蚝油盐根据自己的口味全都加到碗里，然后就搅搅搅，再撒上一小把切好的香菜。我不吃香菜但是特别喜欢香菜的味道，所以我会加很多香菜。不喜欢的也可以不加，因为已经很香了！！！

步骤 4

1、蘸料蘸虾、贝壳类、白切鸡肉、火锅都很好吃；2、加点醋就可以蘸饺子；3、蘸料的量多一点，加适量热水，加煮好的馄饨就是一碗抄手啦，或者加煮好的碱面，真的超好吃！！！

香到舔碗的万能蘸料的小贴士

海底捞干碟已经有经过调料的，很香，最好不要换成其它的，实在没有用普通辣椒面也可以。

菜谱创建时间：2019-04-02 19:38:08