鸡脖炖土豆

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

这道菜虽然卖相差一点但是味道不错哦

用料

• 鸡脖
• 土豆
• 洋葱
• 姜片
• 葱段
• 八角
• 桂皮
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 料酒
• 盐

鸡脖炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡脖凉水焯，倒料酒，处理配菜，土豆和洋葱切块

步骤 2

热油放冰糖小火炒出焦糖色，中火加鸡脖，葱姜，大料，桂皮和干辣椒翻炒，加老抽，生抽

步骤 3

放配菜，继续翻炒一会儿

步骤 4

锅中添水，大火烧开，加盐转中火收汁，汤快收干的时候要用锅铲翻动，防止粘锅

步骤 5

汤汁收半干，关火出锅

菜谱创建时间：2019-04-02 19:12:39