炸鲜奶

作者： 596松

椰浆+空气炸锅

用料

• #制作奶冻
• 椰浆 200ml
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 30-40克
• 食用油
• #裹酥皮
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 35克
• 椰蓉 20克
• 橄榄油 25克

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备椰浆200ml，牛奶50g，玉米淀粉30g，白糖30-40g。

步骤 2

将椰浆，牛奶，玉米淀粉和白糖倒入小锅中混合，小火加热，不停搅拌至浓稠后关火。

步骤 3

取一个小乐扣盒，乐扣盒底部和下部分四壁抹薄薄一层食用油。

步骤 4

煮好的奶浆倒入小乐扣盒中，抹平表面。盖好乐扣盖子，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 5

取出乐扣盒，倒出固态的奶浆，拿刀切块儿（或者条儿）

步骤 6

取一个小碗将40克面包糠，20克椰蓉和25克橄榄油，搅拌到面包糠略湿润的状态。

步骤 7

另取一个小碗，将1个鸡蛋(小一点的)打散。

步骤 8

将切好的牛奶块儿，在鸡蛋液里滚一圈后，在面包糠和椰蓉的混合物里滚一圈。

步骤 9

空气炸锅180°预热3分钟。

步骤 10

将裹满面包糠和椰蓉的牛奶块，摆入空气炸锅，加热10~15分钟，中间可以翻一次面。

菜谱创建时间：2019-04-02 19:06:05