麻辣黄辣丁

作者： 马铃薯小土豆豆

用料

• 大葱 1根
• 蒜 8瓣
• 姜 6片
• 花椒 10+粒
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 耗油 2勺
• 黄辣丁 2斤
• 豆瓣酱 3勺
• 鱼佐料 1包
• 白糖、鸡精 适量

麻辣黄辣丁的做法步骤

步骤 1

锅内倒入平时炒菜二倍的油烧热 油温7成入鱼佐料翻炒散开 加入豆瓣酱、生姜、大蒜（我加了干辣椒）继续翻炒约一分钟

步骤 2

倒入开水

步骤 3

加适量生抽

步骤 4

加适量老抽

步骤 5

加适量耗油

步骤 6

加适量鸡精、白糖

步骤 7

大火熬制佐料约五分钟

步骤 8

加入葱段

步骤 9

下黄辣丁（我还加了粉丝） 大火三分钟转小火焖一会儿入味

步骤 10

起锅装盘

菜谱创建时间：2019-04-02 18:39:54