家庭版水煮牛肉

作者： 谁说大学生不会做饭

香辣可口，超级下饭！

用料

• 牛肉 300克
• 豆芽 1把
• 青菜 3颗
• 豆瓣酱 2勺
• 辣椒面 3勺
• 花椒面 1勺
• 蒜 5瓣
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 5个
• 淀粉 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 少许

家庭版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛里脊逆着纹理，逆着纹理，逆着纹理切片重要的事说三遍。放入淀粉，酱油，盐，鸡精调味，研制20分钟。如果怕做出来的牛肉不够能还可以放个蛋清。

步骤 2

把豆芽，青菜洗净。锅内放水烧开，放入豆芽，青菜，加少许的盐，食用油，汆烫熟。放入碗底备用。

步骤 3

锅洗净，锅内放油，放切好的蒜末，花椒粒，干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入热水，放生抽，盐，糖调味。放入腌制好的牛肉煮2分钟。

步骤 4

把煮熟的牛肉捞出，放入装好备菜的碗内。再到入锅内剩余的汤汁。

步骤 5

最后放花椒面，辣椒面，切好的蒜末。泼上烧好的热油，撒上香菜，白芝麻即可，

菜谱创建时间：2019-04-02 16:04:09