喝不肥的老火鱼汤

作者： 美味在云端

生在广东，几乎每餐饭都带一个汤，一些汤喝了特容易长膘。所欲我做这个鱼汤，简单。用料方便，且清甜，就算是减肥的小伙伴喝上一碗半碗，都不怕哦……

用料

• 草鱼尾 一段
• 胡萝卜 一根
• 红枣 几颗
• 玉米 1根
• 姜片 若干
• 盐，油 适量

喝不肥的老火鱼汤的做法步骤

步骤 1

草鱼尾一段洗干净，为什么我用草鱼尾呢？我们有句话：草鱼尾，大头鱼的头。意思就是这两种鱼的部位是很好的，草鱼尾的营养价值比草鱼的其它部位营养价值高哦

步骤 2

红枣洗干净备用

步骤 3

胡萝卜和玉米切段块备用

步骤 4

放水，胡萝卜，玉米,姜片进锅里煲。

步骤 5

在煲水的同时，我们把鱼煎好，放油把鱼尾煎至两边带金黄色，切勿煎过头了！

步骤 6

一定一定要水开后，再放煎好的鱼

步骤 7

鱼放进先用大火煮十五分钟左右，会像图那样滚动

步骤 8

十五分钟后可以调成文火了，这个时候鱼汤色已经像牛奶的一样了，大约需要50分钟有，已经可以了！

步骤 9

放一点点的盐，切勿放太多哦。因为汤本来是很清甜的，放点盐是为了更加带动鱼汤的鲜味

喝不肥的老火鱼汤的小贴士

鱼一定要煎过，放少点油，不能煎焦了，宁愿不够金黄 玉米可以挑金银玉米，煲出来的汤更加清甜 一般血虚的朋友可以多喝这个汤，草鱼尾红枣汤补血是非常棒的哦！

菜谱创建时间：2019-04-02 15:39:52