牛肉蛋炒饭（宝宝午餐）

作者： 糖糖0326

宝宝是吃肉费劲、吃蛋嫌弃的难搞型选手。既然分开吃费劲，那就合一块换个花样吧😁19个半月的宝宝很给面子吃了一大半，把碗拿走的时候还急眼了😂

用料

• 鸡蛋 1个
• 葵花籽油 适量
• 米饭 适量
• 洋葱 1/8个
• 胡萝卜 一小块
• 酱牛肉（自制的宝宝酱牛肉） 30克
• 盐 适量

牛肉蛋炒饭（宝宝午餐）的做法步骤

步骤 1

准备材料：胡萝卜擦丝后切成末，洋葱切小丁，自制的宝宝酱牛肉顶刀切末，鸡蛋打散（打的时候用筷子头沾一点盐，不要加多了）锅中放少量油烧热，倒入鸡蛋用筷子划散，趁鸡蛋很嫩的时候盛出切碎备用。

步骤 2

锅中加少量油，烧热后加入胡萝卜末和洋葱丁翻炒出香气，调小火加入适量米饭混合，倒入少量开水（看米饭的干湿情况加，加水是为了把饭疙瘩弄散，也让米饭不硬）盖盖闷30秒，翻炒下加入酱牛肉碎和鸡蛋碎，再闷30秒左右，开盖翻炒至水分差不多没了，饭比较散的时候关火（我炒的有零星的米粒从边上飞出来了😓），按照宝宝口味加盐翻拌均匀。 （由于自制酱牛肉是没放盐的，我加了调料勺的一个尖的盐，大人吃不出啥咸味的比较合适）

菜谱创建时间：2019-04-02 14:08:25