将蟹洗净,去胃、腮、肚、后盖
借助橡皮榔头,将蟹切块,大钳一块,其他一切二,将大钳拍碎,蒸锅中铺好烘焙纸,放入浸泡过的粉丝,将蟹块肉朝外码入蒸锅,淋上料酒、生抽、放上生姜、葱白,剪去蟹盖边缘,倒扣于蟹肉上
主锅加水600克,30分钟V速度1,锅内温度达到V后再架上蒸锅(时间可以根据螃蟹的大小做调整,我这次300克的2个膏蟹,上汽后蒸了22分钟)
程序结束后取下蒸锅组,先不要掀开盖子,将主锅内水全部倒出,加油,2分钟V小勺,蟹上撒葱花,淋上热油,再盖上蟹盖,趁热享用,甜甜的蟹肉加上喷香的酱汁,粉丝也好吃得不得了!