傻瓜懒人式高压锅炖牛肉

作者： 三流食工

高压锅是个好东西，整起来速度贼快，炖肉其实主要把肉香炖出来就很美啦，配菜可以随意一点 别问，问就是懒。。。

用料

• 牛腩 巴掌一半大
• 料酒 一盅
• 西红柿 1个
• 盐 1把
• 姜 6片
• 红薯 1个
• 香菇 6朵

傻瓜懒人式高压锅炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切段，在滚水里过一下去去浮沫，香菇提前泡发，水记得别急着扔，红薯切块儿，番茄切片

步骤 2

把所有的原料混在一起，放盐，姜，酒，然后水加到图示这么多就可以了

步骤 3

好了，剩下的就是盖上盖子，大火至高压锅上汽，发出较响的嗤嗤声，调至最小火再煨20分钟关火，等气下去就好了

步骤 4

因为有红薯。。所以不推荐和米饭混在一起。。。

步骤 5

因为有红薯。。。所以汤略甜。。。吃菜就好，别喝汤。。。 想喝汤的话就把红薯换成南瓜试试 （我也不知道一开始为什么就想扔红薯进去了。。。）

傻瓜懒人式高压锅炖牛肉的小贴士

正所谓“盐少许，糖酌量”，中国人做菜嘛，调料随意一点就好了，不用太精确，根据自己口味自由调整，做饭才有意思嘛

菜谱创建时间：2019-04-02 13:00:17