网红糯米蛋

作者： �搞笑妹妹�

我家两宝贝又想吃“糯米蛋”所以这次又做了50个左右，真的是好吃的停不下来😋我是一名全职宝妈已做了六的早餐每天基本不重样，和爱做美食你相互学习。

用料

• 糯米 500克
• 玉米 400克
• 胡萝卜 2根
• 干香菇 5朵
• 广味香肠 2根
• 腊肉 切颗粒适量
• 老抽 适量勺
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 芝麻香油 适量
• 咸鸭蛋 25个

网红糯米蛋的做法步骤

步骤 1

把喜欢的食材切成颗粒状，我是用小美5秒切成颗粒状的

步骤 2

糯米泡三到五小时，沥干水份装进一个大一点的容器里，在把自己喜欢的食材放进去

步骤 3

放以上的调料，调料没有精确量，所以请大家慢慢的增加调料，最好尝一下咸淡味，在搅拌均匀在放置腌上30个小时左右

步骤 4

糯米配料在腌制过程中，就请洗盐蛋

步骤 5

在用勺子🥄底部用一点点力敲破盐蛋顶端，在剥去盐蛋顶端的蛋壳，倒出盐蛋清一定要到干净，留下盐蛋黄就行

步骤 6

剥的蛋壳口和农夫山泉矿泉水瓶子的瓶口差不多大，为了糯米更好更快的装进蛋壳里，我想到这个方法，非常好用

步骤 7

注意，糯米装进蛋壳八九分🈵️在用手指轻轻的压紧，这样很结实也很好剥

步骤 8

装好了一部分

步骤 9

建议不要用锡箔纸包裹，锡箔纸有毒，吃了不健康

步骤 10

糯米蛋装进小美蒸格里蒸60分钟，糯米蛋一点也没有受水蒸气的影响，时间到后不要揭盖，10分钟在揭盖这样蛋壳很好剥哦

步骤 11

看看这香喷哦又糯糯的糯米蛋

步骤 12

让你家人一个接一个慢慢享用

步骤 13

盐蛋黄又沙又油真的很美味

网红糯米蛋的小贴士

注意，蒸好一定不要马上揭盖，闷10分钟在揭盖哦！大家可以根据自己口味搭配食材和配料

菜谱创建时间：2019-04-02 00:18:31