牛乳藕粉桃花糕（附带桃花茶的教程）

作者： 栗子与盛夏

春天啦~看到满树爆开的桃花心里又蠢蠢欲动，不仅有桃花还有桃胶摘，摘了一些桃花一部分洗净留做桃花茶剩下的一半就拿来做这款桃花糕，这款糕点不用布丁粉也不用明胶吃起来还有一点点桃花的香味，家里有的可以试试看喔。

用料

• 桃花 适量
• 藕粉 50g
• 牛奶 200g
• 糖 10g

牛乳藕粉桃花糕（附带桃花茶的教程）的做法步骤

步骤 1

满树桃花，摘的时候收下留情哈~适量就行。

步骤 2

大概摘这些就够做桃花茶和糕点了。

步骤 3

用淡盐水先把桃花浸泡十分钟后，然后用流水清洗。

步骤 4

洗净后晾干就好了。（取一部分放到罐子就是桃花茶了。）

步骤 5

这里注意，藕粉一定要这种只是单纯藕粉配料的，不要买冲剂那种。

步骤 6

将桃花取适量花瓣倒入牛奶中。（不用放太多，桃花这种太多了容易微苦。）

步骤 7

将白糖加如桃花和牛奶中。（我这个微甜，喜欢更甜可以再加糖，的确会更好吃。）

步骤 8

放到料理机里，打碎均匀。

步骤 9

奶锅小火轻煮花奶液，出小泡时候关火。

步骤 10

加入藕粉后快速搅拌。

步骤 11

大概这种顺滑的状态就可以了。

步骤 12

浓稠度大概是筷子拎起来开始掉落就可以了。

步骤 13

放一些桃花做装饰，冷却就好了。

步骤 14

因为没有明胶之类的，所以形状有些不好看，因为本来也是在容器里吃更好，因为为了拍照所以挖出来了。

牛乳藕粉桃花糕（附带桃花茶的教程）的小贴士

1.藕粉在牛奶里凝固很快，手速要快。 2.凝固前也很好吃啊，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-04-01 20:27:27