海绵蛋糕黄油烫面水浴版

作者： Baby语淇

用料

• 鸡蛋(60克左右的) 个5
• 黄油 克55
• 低筋面粉 克70
• 牛奶 克80
• 细砂糖 克70
• 玉米淀粉 克10
• 柠檬汁 几滴

海绵蛋糕黄油烫面水浴版的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛奶忘记拍了。低粉，玉米淀粉提前筛好，鸡蛋分好

步骤 2

黄油加热到流动性好(70°左右)

步骤 3

趁热把玉米淀粉，低粉倒进去搅拌好

步骤 4

先加进一半蛋黄拌再加入另外一半拌。

步骤 5

牛奶一点一点加比较容易拌

步骤 6

过筛

步骤 7

筛好备用

步骤 8

开始打蛋清，糖分3次加入

步骤 9

打到小勾勾

步骤 10

翻拌，千万别画圈圈，烤盘铺上油纸

步骤 11

中下层要一个盘子装温水，然后把蛋糕盘放上去160°烤20分钟

步骤 12

20分钟后盖上锡纸继续烤30分钟就好了

步骤 13

出炉振几下，振出里面的热气。扣网上揭掉油纸放凉

步骤 14

宝宝吃可以减少些糖，根据个人口味而定

菜谱创建时间：2019-04-01 19:01:24