蝦洗乾淨
將蝦頭蝦殼去掉
鹽 生粉 橄欖油 醃製
千島醬
香芹 菠蘿 胡蘿蔔 青豆 備用
燒開水放配料 煮熟過冷水備用
燒熱鍋放油 調小火 放蝦仁慢火煎熟
將配料放進去拌好裝碟即可。
配料根據個人喜好調整