豆包

作者： slkym

用料

• 红豆 250克
• 酵母 28克
• 水 145克
• 白糖 28克
• 面粉 280克
• 山药 1根

豆包的做法步骤

步骤 1

红豆用电饭煲煮熟 煮熟后放入炒锅加白糖和少许水翻炒 炒至无水 山药去皮蒸熟

步骤 2

酵母➕白糖用45克温水化开 静置五分钟后倒入面粉中加入冷水100克 搅拌成面絮后揉成面团 放置二十分钟

步骤 3

豆馅和山药混合捣碎 加入白糖 拌匀 备用

步骤 4

面团分成六、七份 擀成面片 放入馅后弄成馒头状 觉得剂子大可以多分几份

步骤 5

弄好后放置暖和地方醒至两倍大 我这次用了大概一个小时左右

步骤 6

冷水上锅 蒸十八分钟后 闷五分钟再揭锅

菜谱创建时间：2019-04-01 15:06:06