向日葵馒头🌻

作者： 默小暖

今日早餐： 糙米南瓜粥 向日葵🌻馒头 百香果 此配方可做8个 2019.03.07早餐

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 南瓜泥 100克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 12克
• 可可粉 6克
• 小黄面团 33克
• 可可面团 8克
• 一次性发酵

向日葵馒头🌻的做法步骤

步骤 1

1、南瓜去皮上锅蒸10分钟，压成泥

步骤 2

2、在200克面粉中加入2克酵母和100克南瓜泥、20克细砂糖搅拌均匀，和成南瓜面团

步骤 3

3、将揉好的南瓜面团分离出一个约15克的小面团

步骤 4

4、将6克可可粉加入分离出来的小面团揉成均匀的可可面团，最为向日葵的花心

步骤 5

5、这个要慢慢混合才能混合均匀，所以需要点耐性^_^

步骤 6

6、将大面团分离成八分，每份约30克左右

步骤 7

7、将小面团擀成厚度为0.3cm厚的圆形面团

步骤 8

8、可可面团也分成8等份，擀圆，用叉子叉一些细孔，当成花籽

步骤 9

9、将可可面团底部沾些水，放在南瓜圆饼中间，轻轻压住一小会儿，才会粘得牢固～

步骤 10

10、然后开始做花瓣，先用刮刀分成四等份

步骤 11

11、再分成8等份

步骤 12

12、然后在每个花瓣中间划两刀

步骤 13

13、然后将花边捏在一起做成花瓣

步骤 14

14、将八个花瓣都做好放在油纸上

步骤 15

15、然后将八朵花全部做好，进行发酵

步骤 16

16、天气比较凉，我用烤箱发酵，温度38度发酵60分钟，底部放一盆热水，夏天室温发酵就可以了

步骤 17

17、发酵至两倍大

步骤 18

18、将向日葵放入蒸笼，冷水入锅，大火烧开，蒸15分钟焖3分钟

步骤 19

19、成品出炉啦，金灿灿的向日葵，收获一早好心情

步骤 20

20、看着都不忍吃了(-_^)

步骤 21

21、希望赶走连绵的雨天

步骤 22

22、早餐到齐

步骤 23

23、胡萝卜鸡蛋韭菜炒肉丝

步骤 24

24、营养南瓜粥

菜谱创建时间：2019-04-01 14:31:19