笨蛋也能学会的红烧肉

作者： 菩提的小后厨

老公在旁边随手指导就做出来了，第一次做味道超级棒！很简单哦～

用料

• 五花肉 看饭量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 冰糖 一小把
• 盐 一小勺

笨蛋也能学会的红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉，肥瘦均匀口感更棒。老冰糖或者这种日常冰糖皆可，葱姜蒜必备🐻

步骤 2

肉肉切小块，必须摆成心形，要不吃起来没有爱的味道爱(⑉°з°)-♡哈哈哈～

步骤 3

冷水下肉焯水，十五分钟左右，出白沫捞出放凉。放一勺料酒，别问我问什么😂老公让放。

步骤 4

用筷子插一下，熟了就下一步，不熟再回锅煮一下😤煮烂为止～

步骤 5

葱姜蒜下锅煸炒出香味～放冰糖，炒糖色，糖融化会需要很久，不用太在意糖会不会化。

步骤 6

下锅继续煸炒，两面金黄。注意不要糊锅！

步骤 7

料酒，生抽，老抽上色去腥味。再加两杯子水（我用的是一次性杯子）没过肉肉。小火慢炖。让冰糖融化掉。

步骤 8

葱花切圈圈，摆盘用，此步可有可无😳

步骤 9

小火收汁，翻一下，要不会糊。大概七八分钟～

步骤 10

当当当～懒人必备的肉肉做好了，超级好吃～甜甜的软软的最主要爱的味道！你知道<(｀^´)>😎

笨蛋也能学会的红烧肉的小贴士

很简单的家庭版笨蛋红烧肉，味道不错，超级下饭！

菜谱创建时间：2019-03-31 23:03:42