超快手树莓芝士冰淇淋

作者： 淺夏深憶

天气渐热，又到了吃冰的季节啦，刚好冰箱的芝士还没用完，于是做点冰淇淋消耗下，模具用的是天焙旗舰店三连气泡，方子的量可以做四根略有富余。

用料

• 奶油奶酪 63克
• 树莓果茸 28克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 100克
• 冻干草莓碎 随意

超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤

步骤 1

细砂糖，奶油奶酪，树莓果茸放盆里隔水融化至顺滑无颗粒状态，放一旁晾凉备用

步骤 2

淡奶油打至五六分发

步骤 3

打发的淡奶油和树莓芝士糊混合翻拌均匀

步骤 4

加入适量冻干草莓碎，加太多会酸，我加了差不多5克的样子

步骤 5

装入裱花袋待用

步骤 6

挤入模具，用小抹刀抹平整

步骤 7

盖上盖子，冷冻隔夜后即可脱模享用啦

超快手树莓芝士冰淇淋的小贴士

树莓果茸可以替换成其他其他口味果茸，但不同果茸所需糖量可能略有不同，本方偏酸甜口，喜甜的可以酌量增加细砂糖。

菜谱创建时间：2019-03-31 22:22:05