黄焖鸡炖土豆（川味版）

作者： 麦芽糖_frj1

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 香菇 8朵
• 青椒 1个
• 木耳 8朵
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生姜大蒜干辣椒

黄焖鸡炖土豆（川味版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，放入冷水，煮开后，取出鸡腿肉，扔掉血沫水。

步骤 2

热锅倒油，放生姜大蒜干辣椒，放郫县豆瓣（不要放多了，不然都是豆瓣酱的味道），然后依次放入鸡腿肉（加料酒）、土豆、香菇和木耳。

步骤 3

放入耗油、生抽，炒个两分钟后倒入香菇水，加盖先大火烧开，然后转小火焖20分钟。

步骤 4

20分钟后，转大火，加入青椒，收汁。

菜谱创建时间：2019-03-31 21:48:41