凉拌鸡丝

作者： 一日三餐好好款待自己

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 一点
• 醋 1小勺
• 生抽 1大勺
• 白糖 1克
• 姜 一片切丝
• 料酒 1勺
• 柠檬 1个
• 辣椒油 1勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸加水加姜丝加料酒煮10分钟，凉水下锅，大火烧开，小火煮，总计十分钟，闷5分钟

步骤 2

取出鸡胸晾凉，胡萝卜擦丝，也可以用黄瓜丝代替，更清口

步骤 3

鸡胸撕丝，（有肉锤的话，可以用肉锤敲一敲，敲完就成丝状了，稍微撕一撕，或者碾一碾就好了）

步骤 4

鸡丝➕胡萝卜丝➕一大勺生抽➕一颗柠檬汁➕1g糖➕一勺辣椒油，拌匀，没有柠檬可以用半大勺醋代替，（吃饭用的勺子就好），可以留两片柠檬摆盘

菜谱创建时间：2019-03-31 17:03:00