可可全麦华夫饼

作者： 一颗蜗牛壳儿

依然是酵母版的华夫饼练习～

用料

• 全麦面粉 150g
• 可可粉 10克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 水 100g左右

可可全麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

称量所有材料混合均匀，水的多少看面粉吸水性调整就好～

步骤 2

揉成光滑面团放冰箱冷藏发酵一夜

步骤 3

第二天拿出来分成28g左右的小面团松弛20min左右，搓圆压扁放入机器就好啦

步骤 4

超简单～

步骤 5

可可加全麦的组合看起来没高粉的可爱😂

步骤 6

10g可可粉味道不是很浓郁，可以酌情加多一些，全麦口感也比较粗一点～ 这款就是外皮脆然后口感很有嚼劲～

菜谱创建时间：2019-03-31 16:17:42