柠檬膏

作者： 失败的奶油

用料

• 野生松贝 30克
• 柠檬 700-800克
• 陈皮 80克
• 冰糖 1300克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

野生松贝洗干净，然后用料理机打成粉

步骤 2

柠檬去头去尾

步骤 3

切片去籽，一定要去掉籽，否则会苦

步骤 4

陈皮用水泡软然后切成细丝，掠干，也可以用烤箱烘一下

步骤 5

冰糖尽量敲碎一点，然后把所有材料放进炖盅里隔水炖

步骤 6

炖九小时，然后保温十小时，我一般都是保温一夜

步骤 7

放凉就可以装瓶了，380ml的瓶子刚好装四瓶，装好每瓶净重500克左右。

步骤 8

封瓶保存

柠檬膏的小贴士

川贝我选的是比较贵的野生松贝，化痰效果相当不错。陈皮是至少要选用5年以上的老陈皮。

菜谱创建时间：2019-03-31 15:42:47