健康又美味的糙米黑米烧麦

作者： 食不胖的幸福555

糯米从小就喜欢吃，比如粽子，红糖糍粑，糯米排骨，糯米丸子，香肠糯米饭，反正就是爱糯米，可糯米不能多吃，消化慢啊。 特别是爱美的美女们更是怕长胖，现在不都追求健康养生吗？不但要锻炼，还要注重饮食，吃对了是不会长肉的。反正我就喜欢杂粮。 糙米是个既健康又可以减肥的不错之选，黑米特别适合女性，女性大多数都贫血，气血好了皮肤肯定就好了，所以说不能光涂化妆品，食疗也是很重要的，黑米中含有大量的花青素，爱美的肯定都知道花青素对皮肤是很好的，特别是有糖尿病和想减肥的人群，糙米和黑米营养价值比普通大米高很多，可如果单独吃糙米，或者黑米，很多人估计吃不惯，毕竟口感没有普通大米好，所以我就综合一个，做了一个混合的烧卖，既可以吃到烧麦的感觉，又可以有杂粮的营养。而且糙米真的有助于减肥哦！

用料

• 糙米 200克
• 黑米 100克
• 糯米 150克
• 肥瘦肉（三线肉） 适量
• 干香菇 适量（我用约30克）
• 胡萝卜 2根（约300克）
• 姜末 少许
• 葱花 少许
• 饺子皮 X张（中号）

健康又美味的糙米黑米烧麦的做法步骤

步骤 1

第一步 煮杂粮饭 可以先把几种米混合之后洗干净，用温水泡一个小时。我没有泡，直接用电饭煲煮的。就和平时煮饭的水量，煮饭的时候我们就可以准备其它材料。干香菇要提前一晚上用水泡好。肉，胡萝卜，香菇全部切丁。

步骤 2

第二步 炒料 先把肥肉丁放在锅里先煸炒一下。肥瘦比例可以根据自己的喜好而放。 如果你是放肉末的话，就全部一起放进去。肉末肥瘦是混在一起的。

步骤 3

炒得有一点出油了，有一点香的时候再加入瘦肉丁。 如果你正在减肥期间，你就把炒出来的猪油给弄起来，换成植物油或者橄榄油炒这样更健康。

步骤 4

然后再分别加入姜末，胡萝卜丁，香菇丁一起煸炒。因为我用的是腊肉的，已经很咸了，就没放酱油和盐。加了一点点耗油。微加一点点白糖提鲜。这些调料都是根据自己的口味而加减。

步骤 5

把煮好的饭倒在锅里一起炒一下。炒好拌匀关火之后再放一点葱花。

步骤 6

第三步 包烧麦了 我没放蒸屉布，所以说在蒸锅上面抹了一点点食用油，防止粘连，包的过程中没有拍图片，如果下次再做的时候补上。

步骤 7

大火蒸10分钟 可以当早餐，中午也可以当主食，很健康又简单方便的一款主食，关键是不怕长肉，减肥塑形的女孩子不错之选。

步骤 8

今天特意来补一下包烧麦的方法 先将饺子皮如上面 图1 那样子折些折子，折的时候一定要按下去。 然后直接把米饭放在饺子皮上如上面 图2 一只手用虎口握住烧麦如上面 图3 另一只手的食指，中指，无名指托住烧麦的底部，大手指头放在烧卖的顶端 如上面 图4

步骤 9

以步骤八的手势，一只手不停的这样转圈，另一只手大手指不停的往下按米饭，烧麦就包好了。 这种方法就是属于那种，不会包，先在饺子皮上弄些折子，用手轻轻一捏，马上就出均匀的烧麦折皱了，只不过包的速度稍微慢一些而已。等熟悉以后，就不用先在饺子皮上弄折子了，直接把米饭放在饺子皮上，也可以包出漂亮的烧麦了。 这只是我个人刚开始包的方法，多包几次你就会摸索出一个自己最好包的方法。

步骤 10

这就是今天包的，这次放了蒸屉布

步骤 11

蒸好后马上吃了两个，今天加了点芦笋。

健康又美味的糙米黑米烧麦的小贴士

如果你吃不惯糙米或者黑米的那种味道，你可以多放一点糯米，其它的减少。

菜谱创建时间：2019-03-31 15:36:35