百变山楂

作者： 懒妈爱美食

这个山楂片是买回来给我婆婆泡茶喝的，说能降血脂.就是太酸了，后来回老家也没带走，看着一大包的山楂片一时也喝不完，正犯愁呢！先自己泡杯喝喝吧！山楂还是有很多功效的。第二天发现杯子里的山楂片经过水的浸泡变成了糖水山楂的样子，就灵机一动。开动起来。

用料

• 山楂片 1包
• 白砂糖

百变山楂的做法步骤

步骤 1

这就是那个山楂片了。用水清洗一下，装到容器里，山楂装多高水也就放多少高，就泡着。

步骤 2

我也没管他，晚上泡的，早上就这样了，已经都泡开了，跟新鲜的也差不多。吃了一个，好酸。

步骤 3

倒入锅中，我也不知道放了多少糖，凭感觉放的，反正放挺多的。就开火熬。熬的汁浓稠了，装了两瓶糖水山楂。其余放到搅拌机搅了，搅好装了一瓶果酱，剩下放锅里炒成粘稠，做山楂糕用。

步骤 4

这是没有过滤过的，懒得过滤了，准备做山楂糕，等他凝起来。

步骤 5

看到这个山楂酱好像回到了儿时，记得以前学校门口卖的很便宜的小袋袋包装的山楂酱和糖葫芦。有儿时的味道！好吃！

步骤 6

两瓶糖水山楂，一瓶山楂酱。

步骤 7

所有装过山楂酱的容器，搅拌机都用热水洗了下，水全倒入杯子里，一杯酸甜的山楂茶，好喝！开胃！

百变山楂的小贴士

山楂的功能： 1.降血压 山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。 2.促进消化 山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。 3.降血脂 山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。 4.抗缺血 山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力，对局灶性脑缺血有明显的保护作用。 5.防癌、抗癌 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。 6.提高免疫力 山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力。 7.抗衰老 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 山楂不宜空腹吃，对胃不好。 另外山楂酱放奶油里抹蛋糕也非常的不错哦！ 打肉桂苹果酱的时候放点糖水山楂，风味也是不一样的哦！

菜谱创建时间：2019-03-31 13:41:53