小米,大米清洗备用。 红薯去皮清洗切成小块。 红枣清洗后用刀划出几道(便于入味,不用完全切开) 将桂圆去壳备用。
将所有材料放入锅中,加入适量冷水(尽量比最后做成的量多一些)
大火煮至沸腾后再煮3~5分钟,然后转小火焖煮5~10分钟
这个是用宿舍小锅做的,适合一个人食用。有条件的可用小火焖煮更长时间,这样粥更加粘稠