红枣香菇蒸鲩鱼腩

作者： 踏雪花儿

小时候，奶奶常常蒸红枣香菇鲩鱼腩给我吃，我很想念她，想念她做给我吃的所有东西。 这是我心心念念的家乡味道。

用料

• 去核红枣片 适量
• 鲩鱼腩 一斤
• 香菇 适量
• 白糖 3克
• 姜丝 适量
• 淀粉 一勺
• 油 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 葱 一根

红枣香菇蒸鲩鱼腩的做法步骤

步骤 1

洗净后泡发香菇，发好后切丝备用。

步骤 2

把姜丝码放在洗净的鱼腩上。

步骤 3

放入所有的调料，油除外。

步骤 4

静置腌制十五分钟以上。

步骤 5

放入切好的香菇丝，去核红枣片。

步骤 6

水开后大火上锅蒸十分钟，香菇，红枣我放鱼肉边的汁里了。

步骤 7

十分钟到就开盖取出。

步骤 8

撒上葱花。我没拍洗葱切葱图。

步骤 9

淋上热油即可

步骤 10

很甘滑可口。。。

红枣香菇蒸鲩鱼腩的小贴士

蒸十分钟就好了，不要久，久了鱼就老了。

菜谱创建时间：2019-03-30 23:46:58