超级流心芝士乳酪挞

作者： 大梨Lina

反正这个方子就是超级简单！因为偷懒，所以淡奶油没有放！换成了卡士酸奶～ 💞有次惊喜的在朋友那尝到市售的成品挞壳，真的酥香啊～比自己之前做的挞壳好吃太多，真是美味又方便。从此就爱上了～ 😋挞壳牌子是小宸洋，台湾来的。反正不踩雷！ 这个方子不会很甜，乳酪因为加了柠檬汁所以微酸口感～很清新的感觉！4-5个的配方

用料

• 挞壳
• 小宸洋挞壳 5只
• 流心馅
• 奶油奶酪 110g
• 浓酸奶（我用卡士） 30g
• 白砂糖 15g
• 炼奶（可不加） 10g
• 柠檬汁 2g
• 玉米淀粉 2g

超级流心芝士乳酪挞的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化到用手指可以轻易戳。我是放打蛋盆里喝热水软化，顺便就可以打发了！

步骤 2

一个不小心电动打蛋器被我碰到水里去，报废了。只好拿出手动打蛋器，加入细砂糖搅打至顺滑！好累哦！

步骤 3

毫不客气的加酸奶和（炼奶可不加）。继续搅打！我觉得我需要个男朋友来帮忙！！🤦‍♂️

步骤 4

接着放柠檬汁和玉米淀粉，请继续你的表演！

步骤 5

装到裱花袋里，挤一挤到我最爱的挞壳里。9分满。

步骤 6

放冰箱冷冻区！冷冻区哈！冻硬它！两个小时差不多了。拿出啦刷蛋黄液（只要蛋黄不要蛋清）如果多做了，你就让它继续待在冷冻室，啥时候想吃再拿出来烤！

步骤 7

知识点！烤箱预热十分钟！考试必考！上管火180°-200° 下管火160°-170°。一个大概区间。中层烤10分钟左右。注意表层的颜色防止过火。最好这十分钟你就待烤箱旁边吧，还拍拍照什么的多好！

步骤 8

烤好拿出来晾！热的时候有流心。冷的话应该流心就没啥了吧。我也不懂，毕竟我是在刚出炉就马上发菜谱了。

步骤 9

烤箱诱惑！一个不小心拍出这么好看的图！所以我叫你们在烤箱旁边待着拍照！对吧！！！

步骤 10

出炉

步骤 11

流心诱惑

步骤 12

我还做了水果塔！可以去另外一个方子看哦

超级流心芝士乳酪挞的小贴士

有任何问题！直接问我！绝不吝啬回答你们！

菜谱创建时间：2019-03-30 22:42:09