清炖排骨汤

作者： 柴米油盐酱醋茶666

用料

• 排骨 适量
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 胡萝卜 1根
• 山药 1根
• 枸杞 适量
• 黄芪 适量
• 姜 3片
• 葱 适量
• 香菜 适量

清炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

凉水放入排骨，加入料酒煮沸，用筷子捞出去掉血水浮沫的排骨。

步骤 2

排骨焯水后放入高压锅中，开水更好，放入三片姜，料盒里放入花椒、八角、黄芪，放入几粒红枣放入少许盐。没有高压锅的可以放入砂锅中炖。

步骤 3

山药去皮切滚刀块。

步骤 4

胡萝卜去皮切滚刀块。

步骤 5

高压锅上汽五分钟关火，凉一会等热气放完放入胡萝卜、山药，放入适量枸杞。上汽压一分钟。

步骤 6

等高压汽放完，调一下咸淡，放入葱花香菜。喜欢香油味道的可以放点香油。

菜谱创建时间：2019-03-30 22:14:49